白山氯化钙-鲁秋盐化-凝固剂氯化钙

氯化钙 本身就是可以做食品添加剂的，分食用级、工业级、农业级、饲料及等几个类别。豆制品、雪糕等都有大量使用，水泥助磨剂氯化钙，食品中少量适当使用是没***的。氯化钙工厂生产工艺分碱性和酸性，酸性有些是含有***的有机成分的。望慎重选择氯化钙种类。氯化钙放入腌菜中，可以起到防腐的作用。

为了增强泡菜的脆性，可以在配制盐水时酌加少量的钙盐，白山氯化钙，如氯化钙(C***2)按0.05%的比例加入，其他如碳酸钙、***钙和磷酸钙均可使用。

如何配制氯化钙溶液

称量一定质量的氯化钙溶于蒸馏水、加入容量瓶稀释至刻度、得到氯化钙溶液.

3mol/L浓度的氯化钙溶液怎么配置?需水和氯化钙多少各多少

那么需要氯化钙的物质的量du=3mol/L*1L=3mol

氯化钙的摩尔质量是111g/mol

那么dao需要氯化钙的质量=111*3=333g

称取333g氯化钙，早强剂氯化钙，溶解在少量水中，凝固剂氯化钙，然后转移到1L的容量瓶中定容就可以了！！

由于其具有有效的去湿防潮作用，因此氯化钙是一种被广泛使用的化学干燥剂

食品级氯化钙在食品加工中的作用：主要用于食品加工的稳定剂、稠化剂、吸潮剂、口感改良剂等。如用于饴糖、花色雪糕及果脯等食品的制造；兔肉、牛Chemicalbook肉等食品嫩化处理；桑椹果、橙果粒饮料生产，与蔗糖酯等结合用于香蕉等食品保鲜。另外，还用于小麦面粉复合蛋白的改良和食品中的钙强。