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单连秋 女士
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发布时间:2020-07-14 02:38:14
小苏打,即碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,石家庄小苏打,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用***,可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,牛羊用小苏打,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。
生活中我们喝的饮料可能就是各种碳酸型饮料,带气儿,而苏打水是什么?苏打水我们喝的也是一种合成的碳酸饮料。而苏打水其中不仅仅是一种饮用水,苏打水中含有很多微量元素,因此受大众欢迎。
苏打水是碳酸氢钠的水溶液,可以天然形成或者机器人工生成。苏打水含有弱碱性。市面上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳,并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。
刷牙:将牙膏适量地挤在牙刷上,在牙膏上加点小苏打,会使刷牙的效果更好。因口腔内凹凸不平的区域较多,刷牙时,可以先做水平颤动法,小苏打碳酸氢钠,横向地刷洗牙齿,再纵向地刷洗。在进行横向、纵向刷洗的时候,应该结合旋转,这样可以把牙齿的清洗得更加干净彻底。用清水把口中的牙膏和小苏打都漱干净。
肉变嫩:为碳酸氢钠是碱性物质,能腐蚀蛋白质,使肌肉***松弛,饲料级小苏打,从而达到嫩化作用,另外,其酸根离子可以通过改变肉的酸碱度是其中的蛋白质偏离等电点,使蛋白质溶解性增强,提高肉的保水力,再者,受热后释放CO2,可使结构疏松,提高嫩度。
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